仏スタンディングオベーション、ビーガン・チーズ開発に向けて1200万ユーロを調達

投稿日: カテゴリー: 日刊メディアダイジェスト欧州レポート

2020年創設の仏スタンディングオベーション(フードテック)はこの度、1200万ユーロの資金調達に成功した。同社は微生物発酵を用いたカゼイン(乳汁の主要成分のリンタンパク質)の製造に取り組んでいる。非...

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