植物性プロテイン製品、動物由来の名称使用が禁止に

仏国会が5月27日に最終的に可決した法案により、植物性プロテインを原材料とする食品に、ステーキ、フィレ肉、ソーセージなど、動物由来の製品の名称を使用することが禁止された。「ビーガン」の台頭に危機感を抱...

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