SFly、アブを使ってキトサンを大量生産

グルノーブルのスタートアップSFlyは、アメリカミズアブ(Hermetia illucens)を原料とするキチン(商品名キトサン)の大量生産を計画している。
キトサンは主にアジア諸国で、カニやエビの...

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