昆虫飼育・加工のスタートアップ、養殖用飼料に期待

EU(欧州連合)では7月1日から、昆虫由来のプロテインを養殖用飼料として使用することが許可された。フランスでは昆虫飼育・加工部門のスタートアップ企業は10社を数え、養殖用飼料という新市場の誕生を背景に...

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