レファルザ、アルザス特産西洋わさびで輸出市場の開拓目指す

家族経営のレファルザ社(バラン県)は、西洋わさびの加工食品の製造・販売で知られる。2006年には、企業買収により芥子の加工食品の製造・販売を開始、最近では、県内のデリス・ド・サルム社を買収し、サーモン...

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